Hoje resolvi inventar e fazer um creme de coentros, que é uma das sopas preferidas aqui no lar, diferente. Não queria colocar só batata e cebola e o resultado foi...:
Creme de coentros à atmosfera do lar
1 couve flor pequena (só a parte branca)
1 chuchu
3 batatas médias
1 cebola grande
1 ramo de coentros
Colocar tudo a cozer com azeite e sal e passados 20 minutos triturar.
A repetir! Fica muito mais aveludado do que quando é feito só com batata.
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